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昨日の晩ごはん

2008年08月23日

昨日の晩ごはんは『中華風豚丼』。

うんけーじゅーしーを作った時に冷凍保存していた豚三枚肉があったので
かんたん中華風豚丼を作ってみました

豚三枚肉をレンジで解凍したら
フライパンに、酒、砂糖、みりんを入れてスライス豚肉を入れます。

しばらくして、五香粉、醤油を入れて汁気がなるなるまで煮たら出来上がり

五香粉を入れると、香りも味もぐっと中華っぽくなります。

ごはんの上にキャベツと大葉の千切りをたっぷりのせて
豚肉、温泉玉子（今回はちょっと失敗＾＾；）をのせれば出来上がり音符オレンジ

主人もおかわりー！（もうないよ～）という程
気に入ってくれたようですニコニコ

冷凍保存していた豚肉は、圧力鍋で柔らかくなるまで火を通したものなので
味付けは短時間でしたが、結構柔らかく煮えていておいしかったですよ

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Posted by happyfoodmania at 11:13│Comments(3) │今日の晩ごはん

◆ この記事へのコメント

meguさん　こんにちは♪

三枚肉大好き～です！家族みな～。

ごはんが、いくらでもいけそうです！

我が家晩ご飯も、これでいきま～す♪　ありがとうございました♪

あっ、meguさん「五香粉」って何ですか（＾＾；
スーパーで、探してみます。。（＾＾；

Posted by tea-no at 2008年08月23日 11:40

tea-noさん♪

五香粉、スーパーでも売ってますよ！
中華の調味料コーナーにあります♪

５つのスパイスが混合されている香辛料で、以前台湾料理店の主人に教えてもらいました（＾＾）
辛くはないので、お子様も大丈夫だと思いますが。。。
独特の香りがするので、加減しながら入れてみてくださいねー。
ちなみに私は、二人分で小さじ１程入れました（＾＾）

Posted by megu megu

at 2008年08月23日 12:12

そうなんですか～♪五香粉。

meguさんのお陰で、また私の食域が広がりました！

ありがとうございました。m(_ _)m

Posted by tea-no at 2008年08月23日 18:10

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