Happy food mania

レシピはケンタロウさんレシピを自分なりにアレンジしたものです。

　　 チキンのクリームカレー 　　　

材料（2人分）
（）内の文字は下準備するものです。

鶏もも肉・・・・・・・1枚　（一口大に切る）
玉ねぎ・・・・・・・・1/4個　（薄切り）
パプリカ・・・・・・・1/2個　（薄切り）
しめじ・・・・・・・・・1/2パック
にんにく・・・・・・・1片　（薄切り）
ブイヨン・・・・・・・1/2コ
（生クリーム、牛乳は合わせてブイヨンを溶いておく）
生クリーム・・・・・1/2カップ
牛乳・・・・・・・・・・1/2カップ
カレー粉・・・・・・・大さじ1/2
サラダ油・・・・・・・大さじ1/2
バター・・・・・・・・・大さじ1/2
塩・こしょう・・・・・・適量

作り方

１．鍋にサラダ油、バターを入れて鶏肉を強火でしっかり焼き目がつくまで炒める。

２．玉ねぎを加え、しんなりしたらにんにく、しめじ、パプリカを加えて炒める。

３．カレー粉、ブイヨンが入った生クリーム、牛乳を加える

４．火を弱めて5分ほど煮込み、塩こしょうで味を調えたら出来上がり

　　　　　　　　　　

　　

パプリカ。。。

ワタシは冷凍のパプリカミックスを使っています

業務スーパーで200円以内だったと思います。　

彩りが欲しい時などにさっと使いやすくて、便利ですよ