Happy food mania

今日の晩ごはんは

『高野豆腐と椎茸の卵とじ丼』。

乾物と卵だけで作るお助けメニュー

少し甘めのだし汁をたっぷり
含ませた高野豆腐と椎茸
がいい味出しています

切り干し大根やら、高野豆腐
最近　乾物が好きな私デス。


乾物。。。保存がきくので足をきにせずストックできるし、安価だし。。
旨みがあっておいしいしいいことだらけです（＾＾）