Happy food mania

こんばんは
晩ごはんを食べておなかいっぱいで、まったりとしています（＾＾）

昨日は、TOMITONでのお料理教室楽しかったです
とてもおいしかったし、勉強になるコトがいっぱいで、収穫がたくさん（＾＾）
お料理教室の様子は後日アップしたいと思います！

さて、今日の晩ごはんは『牛すじ肉のビーフシチュー』

1週間前に、買ったままの牛すじ肉があったので。。。。。
煮込みにしようか、カレーにしようか迷いましたがシチューにしました。



牛すじ肉ははじめてお料理しました。
まずは下処理。最近はなまるでやってた下処理の方法で、やってみました。
圧力鍋を使ったので、短時間でできたよ



圧力鍋で下処理から出来上がりまで、1時間くらいで出来ました～！
牛すじ肉はプルプル柔らかくておいしかった～これで、コラーゲンもバッチリ補給です(*^_^*)

レシピはこうちゃんのレシピです
ワインをたっぷり入れているせいか少し酸味がありましたが、おいしかったです☆
やはり、レトルトのシチュールーとは味が全然違います。

こうちゃんの牛すじシチューのレシピはこちら