Happy food mania

今日はやっぱり『沖縄そば』でしょ～



と言いつつ、お昼ころに沖縄そばの日だ～！と気づいたので

すべてお手製というわけにはいかず

スープはスーパーで買ってきました（もちろん、麺も）

市販のスープを使う時は（ほとんどそうだけど＾＾；）"かつおだ"しと"とんこつ"を両方買ってきて

ブレンドします。そうすると、市販のものでもなんとなく更においしくなる気がします。

ソーキは圧力鍋で30分くらい煮たので、軟骨までやわらかくおいしく頂けました