Happy food mania

ハーブ、いいですよ。案外簡単に増えますし。バジルもそうですが、セージ・ローズマリーなど、小さい庭ですが、結構いっぱい作っています。あと、ふーちばーも現在いっぱいあります。ふいのお客様には「レモングラスティー」（と言っても、庭のレモングラスを長いのを一枚摂ってきて、熱いお湯に入れるだけなのですが）を出します。庭からの摂り立てって、香りが違うんですよ。

それからバジルなどのハーブは「隣がドアの席さん」もお好きなようですが、我が家も天気の良い休日にはダッチオーブンパーティをします。チキンに数種類のハーブをポンと放り込んで、後は熱を加えて仕上げます。勿論屋外で炭火でガンガンやっちゃうわけです。すると、ちょっと値段の安い鶏肉でも、一流の味になっちゃうところがたまらなく好きですよ。

勿論パスタにも、庭から摘んできて、放り込むだけの使い方で楽しんでいます。