2日目の今日は
『玄米粥』の作り方。
作り方だけではなく
どんな時にお粥を食べるのか、どんな人がお粥を食べたらいいのかなど。。。
たかがお粥でも奥が深～いです。
そして、今まで常識だと思っていた事が実は。。。だったりして
今日もまたまた、すご～く為になりました。
知っているのと、知らないのは全然違う。。。
いろいろ勉強する事だな。。。と本当に実感。
受講して本当にヨカッタ
こちらは左から
＊ 普通の鍋で炊いた玄米粥
＊ 圧力鍋で炊いた玄米粥
＊ 冷凍した米で炊いた玄米粥
＊ 小豆入りの玄米粥
どれがいいという訳ではなく。。。どちらが好みか。。
それが体が求めているものだそう。。。
私は普通の鍋でじっくり炊いた玄米粥が好みでした。
あと、くず練りの作り方も習いました。
先生から本葛のお話を聞いて、さっそくお店でお買い上げしました。
腸にすごくいいらしいので、お腹が弱い主人の為に。。。
とろみづけに使ったり、おやつに使えたり、体調がすぐれない時にも
大活躍の本葛。
これからは、家に常備します